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2017年05月27日

本日の一品

スルメイカとアスパラガスの
トマトソースのフジッリ


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材料 2人前
スルメイカ   1杯
フジッリ    200g
トマトの水煮缶 ダイス 1缶
ニンニク    一片 みじん切り
鷹の爪     1本
オレガノ ドライ ホール 小さじ 1杯
ブラックオリーブ 種無し 10粒
アスパラガス  2~4本
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン    大さじ2
塩       適宜
イタリアンパセリ 少々 みじん切り

作り方
スルメイカは足、綿を抜いた後、よく洗い皮を剥かず 5~7ミリ厚の輪切りに
*皮のついたままの方が、香りや旨味が深いです

フライパンに鷹の爪、ニンニク、オリーブオイルを入れ、火にかける

ニンニクが薄くキツネ色になったら、スルメイカ・白ワインを入れ炒める

スルメイカに少し火が通ったらトマト水煮、オレガノを入れ
汁気が半分くらいになるまで中火で煮る

フリッジの表示のゆで上がり時間より、2分前に、乱切りした、アスパラガスを一緒に入れて茹で
1分前にお湯切り ソースの入ったフライパンに入れ
塩で味を整えながら、中火でよく混ぜ合わせ煮る

器にイタリアンパセリを散らす
出来上がりです^^
posted by ちがさき丸 at 16:20| お知らせ | 更新情報をチェックする

新調~~♪

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お客様用の長靴・新調致しましたぁーーっ

数に限りがあるので
ご予約頂けると、ありがたいです
posted by ちがさき丸 at 16:04| お知らせ | 更新情報をチェックする

明日の出船予定は!?


開店時間・・・・・・5時

スルメ・・・・・・・6時半

マダイ五目・・・・・6時半

LT五目・・・・・・6時半

マダコ・・・・・・・7時


**アジ、マル・ムギがお休みです**
posted by ちがさき丸 at 15:55| 出船状況 | 更新情報をチェックする

今日の釣果

スルメ
29~40cm、0~7杯
今日は潮がぶっ飛んでいて釣りになない感じ~~
反応も好きなかったなぁ~~・・・


LT五目
13~32cm、0~10尾
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風強く、潮ぶっ飛び・・・大苦戦(><;)
ほとんどの方が、アジをなんとか釣りことが出来
お土産ぎりぎり
アラ・ホウボウ・タイ・ウルメが交じりました
posted by ちがさき丸 at 15:53| 釣果データ | 更新情報をチェックする

今日の写真集~♪

本日は東洋水産㈱さんのキス釣り大会でした^^

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ここ最近、やっと釣れだしたキスですが

今日の強風と潮流れの速さで苦戦(><;)

それでも、ここまで乗合を出さず、我慢した甲斐があったのか?

良型ばかりが釣れました♪

凪なら、もっと数が伸びましたが

プルプルっという、久々の当たりと

良型のイッカで強い引きを味わったり

皆さん楽しんで頂きました~~
posted by ちがさき丸 at 15:34| 釣果写真 | 更新情報をチェックする