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2017年08月19日

本日の1品

カツオのハワイ風マリネ  ~鰹のポキ~ 3~4人前


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鰹・・・・200g  1cmのさいの目切り
玉ねぎ・・1/2個   薄いスライス
海藻・・・市販のミックスなどを戻して 50~80g位
赤唐辛子の粉末 1味唐辛子か豆板醤でもよい  適宜
塩・・・・あれば、ハワイアンソルト 小さじ 1
醤油・・・小さじ2
ごま油・・大さじ2

全ての具をボールに入れ、よく混ぜ合わせ
冷蔵庫で1時間位 冷やし 味を馴染ませて器に盛る♪


カツオの生春巻き  2人前

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鰹・・・・1cmの角切り 拍子切り(8cm位)・8本
サニーレタス・・8cm角位を 4枚
大葉・・・4枚
パクチ―・・適宜
落花生・・・20粒位
人参・・・・(せん切り)1/4本
万能ねぎ・・(8cm位)8本
ライスペーパー・・4枚

たれ
市販のスイートチリソース・・大さじ4
レモン汁・・・小さじ1
生姜みじん切り・・大さじ1

ライスペーパーを戻し、サニーレタス・大葉・パクチ―・人参
落花生・万能ねぎ・カツオをのせ、巻いていく
この時、軽く、押しながら巻くと綺麗に巻けます
半分に切り、器に盛る
たれをかければ出来上がり♪ 
posted by ちがさき丸 at 17:49| お知らせ | 更新情報をチェックする

明日の出船予定


開店時間・・・・・・・4時50分

マグロ・・・・・・6時

マグロ・カツオ・・6時

マダイ五目・・・・6時半

LT五目・・・・・7時


**キスはお休みになります**

posted by ちがさき丸 at 17:12| 出船状況 | 更新情報をチェックする

今日の釣果


マグロ・カツオ

3号 マグロ 型見ず カツオ 3~5.2kg、0~5本

1号 マグロ 5ヒット・バラシ カツオ 3~5,2kg、0~4本

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3号、マグロ狙うも、なぜか???

カツオに好かれ、カツオばかり釣れちゃいました~


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1号は、前半カツオ・後半マグロ狙い。

5ヒットするものの、針、飲まれてしまってハリス切れ(><;)

マグロは、飲まれてしまうと、ハリス何号でも切られてしまいますからね~

前あたりで、ガツンと合わせてくださいね~



マダイ五目

0.4~1.5kg、0~6枚

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マダイ・絶好調ーーーっ!!!

良型交じりで、平均、みなさん顔見れました^^

トップ6枚・2番手5枚と

船中19枚♪♪♪

クロダイ・ワカシなども交じり

楽しめましたよ~~♪
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LT五目

アジ 23~28cm、12~34尾

ワカシ 18~35CM、13~26尾

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他マダイ・ウマズラ・ホウボウ・ソーダ・サバ等

今日も魚種多彩で、クーラー満タンです!!!

連日、貸し竿さんにも、楽しんでいただいているLT!!!

夏休みで終了予定です

今のうち~~~お待ちしてま~す!!!

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キス

16~26cm、8~69尾

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浅場を攻め、数を伸ばしました!!!

8月で、禁漁になりキスですが

ここにきて、型も、数も良好~~♪

残り期間、わずかですが、皆さまお待ちしてます!!!

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posted by ちがさき丸 at 17:02| 釣果データ | 更新情報をチェックする

今日の写真集~♪


カツオ・当たり活発~~

マダイ絶好調ーーーっ

LT五目・魚種多彩で大漁♪


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posted by ちがさき丸 at 16:45| 釣果写真 | 更新情報をチェックする